Escherichia Coli

E. coli – un mutant unique pour s’adapter

E. coli, la cause d’environ 90% des cystites, est une bactérie qui tolère l’acidité et qui réussit de façon remarquable à s’adapter pour survivre dans le corps humain ; elle peut muter rapidement pour résister aux antibiotiques. Elle peut remonter le tractus urinaire pour s’attaquer aux reins et elle peut progresser encore et causer de sérieux dommages aux reins.

E. coli peut survivre dans des environnements acides (pour les preuves scientifiques, voir notre page sur l' acidité) qui sont mortels pour les autres pathogènes, tels que la nourriture fermentée (par exemple les saucisses ou le cidre). Elle peut également survivre et même prospérer dans l’urine acide ayant un pH de 2. Boire du jus de canneberge (qui rend l’urine acide) lorsque vous avez une infection urinaire à E. coli est donc sans doute inutile, voire peut même causer plus de mal que de bien.

Escherichia coli, une des bactéries les plus étudiées, est toujours présente dans l’intestin humain, même chez les nouveau-nés. Elle joue un rôle essentiel pour la digestion de la nourriture et pour la formation de nos déchets en fèces pouvant être éliminées du corps. E. coli nous est donc utile, même pour un usage médical.

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